Sambalado

sambal goreng kentang buncis

Sambal goreng kentang buncis merupakan variasi dari sambal goreng kentang. Selain menggunakan udang, ati, telur puyuh sambal goreng kentang dapat dipadukan bersama dengan sayuran buncis. Banyak yang menggunakan berbagai bahan yang fresh dan masih segar untuk membuat sambal goreng kentang.

Cara membuat sambal goreng kentang buncis

Dalam membuat sambal goreng yang dipadu dengan buncis sangat mudah yakni kamu hanya perlu untuk siapkan beberapa bumbu dan juga bahan bahannya seperti diantaranya:

Bahan bahannya yang harus disipakan terlebih dulu:

  • 500 gram kentang, jangan lupa bersihkan, dan kupas serta potong potong seperti bentuk dadu
  • 100 gram buncis yang masih segar dan potong serong
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • minyak goreng untuk menumis secukupya
  • 500 ml air matang

Bumbu yang harus dihaluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri, sebaiknya di goreng terlebih dahulu biar tambah sedap
  • ½ ruas kencur
  • ½ sendok teh merica

Cara membuat sambel goreng kentang buncis:

  1. Tumis bumbu sampai halus dan hingga harum, lalu masukkan bahan bahan seperti kentang, buncis dan aduk hingga rata.
  2. Tambahkan juga air, gula, garam, kaldu ayam dan air asam jawa
  3. Masak sambal hingga matang dan jangan lupa untuk cek rasa.
  4. Resep sambal goreng dengan buncis siap untuk disajikan pada jamuan makan kamu

Itulah cara untuk membikin sambel goreng kentang dengan disertai sayuran buncis yang segar dan tentu saja kaya akan vitamin. Makanan yang kita makan mesti mengandung asupan nutrisi yang baik dan mencegah kita dari berbagai macam penyakit.

Silahkan dicoba untuk membuat sambal goreng dan bila mengalami kesulitan dalam membuat resep masakan sambel jangan sungkan untuk bertanya di kolom komentar ya.

Coba resep sambal goreng kentang lainnya:

Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan

Resep Sambal Goreng Kentang Kering

Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

sambal Goreng kentang udang

Sambal goreng kentang udang merupakan salah satu menu favorit dalam menu masakan sambal yang biasa kita temui. Ada banyak sekali variasi yang dihasilkan dari resep sambal goreng kentang, karena memang mudah dalam memodifikasi sambel ini.

Kali ini sambalado akan memberikan resep sambal goreng kentang dengan tambahan seafood yakni udang. Udang terkenal sebagai seafood yang enak gurih dan juga lezat. memiliki kandungan gizi yang tinggi dan terlebih udang memang serasi jika dibuat dalam berbagai macam resep. Udang yang enak jika hanya disoreng bisa juga disajikan dengan sambal goreng kentang. Berikut cara membuatnya.

Cara membuat sambal goreng kentang udang

Untuk membuat resep sambal goreng udang tersebut sangatlah mudah, yakni kamu mesti siapkan beberapa bumbu yang diperlukan untuk meracik sambel goreng kentang seperti diantaranya:

Bahan-bahannya:

  • 500 gram udang, kupas kulitnya
  • 300 gram kentan potong dadu
  • 300 ml santan
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 cabe merah
  • 3 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendk makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh air asam jawa
  • 2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah cabe merah keriting
  • 6 buah cabe merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara membuatnya:

  1. Tumis semua bumbu hingga halus dan jangan lupa masukkan juga daun salam, lengkuas dan irisan cabe lalu tumis semua bumbu hingga baunya harum.
  2. Masukkan udang dan aduk aduk supaya matang, setelah berubah warna lanjut dengan memasukkan kentang.
  3. Tuang air santan, garam serta gula, lalu aduk hingga rata.
  4. Tambahkan juga air asam jawa, masak sembari diaduk sampai bumbu meresap sempurna.
  5. Sambal goreng kentang udang siap untuk disajikan.

Bila mendengar sambal goreng kentang pasti bawaanya ingin membuatnya, nah setelah tahu bagaimana cara untuk bikin sambal goreng kentang kamu harus coba juga ya. Bila ada yang ingin disampaikan atau punya resep andalan jangan lupa untuk tuliskan dikolom komentar, selamat masak.

Coba resep sambal goreng kentang lainnya:

Resep Sambel Goreng Kentang Tanpa Santan

Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Kering

resep sambal goreng kentang tahu

Sambal goreng kentang tahu biasanya tersedia dan menjadi menu andalan saat menyambut hari raya lebaran, disajikan bersama dengan opor ayam dan juga ketupat. Sambal goreng ini rasanya begitu gurih dan enak disertai rasa yang beraneka ragam. Nah berikut ini sambalado.website akan memberikan tutorial cara bikin sambal goreng kentang yang enak dan sekaligus lezat

Cara membuat resep sambal goreng kentang tahu

Untuk membuat resep sambal goreng kentang dengan tahu, tidaklah sulit cukup kamu siapkan beberapa bumbu dan bahan seperti di bawah ini:

Bahan bahannya:

  • 5 buah kentang, setelah itu di kupas dan di cuci bersih dan dipotong dadu
  • 3 buah tahu, sama seperti kentang juga dipotong dadu
  • 1 gelas santan cair
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok makan ebi tumbuk halus
  • garam, gula dan kecap secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah keriting
  • terasi secukupnya
  • 2 sdm air asam jawa

Cara membuatnya:

  1. Goreng buah kentang dan juga tahu hingga benar benar matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
  2. Tumis semua bumbu hingga halus, masak bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan juga serai, lalu tumis juga hingga harum.
  3. Tambahkan air santan dan air asam jawa kemudian aduk hingga rata.
  4. Setelah sambel goreng mulai mendidih masukkan kentang, tahu yang telah digoreng dan juga ebi.
  5. Tambahkan gula, garam dan juga kecap lalu tes rasa apa yang masih dirasa kurang
  6. Setelah sambal matang, taburi dengan bawang goreng di atasnya supaya jadi lebih enak.

 

Dengan melihat resep sambal goreng di atas kamu harusnya lebih bisa buat masakan sambal goreng kentang dengan ditambahkan tahu. Rasa yang dihasilkan tidak akan kalah dengan sambal lainnya, dan bikin nafsu makan jadi lahap. Demikian sambalado sajikan resep sambal goreng kentang yang enak, jika kamu sudah memcoba membuatnya tinggalkan komentar kamu ya, selamat memasak.

Jangan lupa resep sambal goreng kentang yang enak lainnya:

Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan

Resep Sambal Goreng Kentang Kering

Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

resep sambal kenari

Resep Sambal Kenari – Negara kita indonesia memang sangat kaya akan berbagai macam masakan dan biasanya tiap daerah mempunyai ciri khas sendiri sendiri. Hal itu tampak tidak hanya pada menu hidangan utama yang beraneka ragam. Sambal juga memiliki ciri yang berbeda di tiap daerah.

Sambal identik dengan pedas dan sambal adalah salah satu pembangkit selera makan kita, semua jadi terasa nikmat kalau ada sambal.

Mayoritas masyarakat maluku rupanya sangat suka dengan yang namanya berbagai resep olahan sambal. Setelah sebelumnya sambalado.website telah menerbitkan artikel sambal colo colo yang juga merupakan sambal khas maluku, sekarang ada sambal asli maluku lainnya yang gak kalah pedasnya bila dibandingkan dengan sambal colo colo yakni nama sambal tersebut adalah sambal kenari.

Ya, sambal kenari merupakan salah satu sambal khas maluku yang merupakan perpaduan cabai, kenari, bawang merah, buah lemon yang dicamur jadi satu.

Cara membuat sambal kenari

Untuk membuat sambal kenari ini sangat mudah dan tanpa perlu menyiapkan bahan bahan yang ribetkog, berikut adalah bahan bahan yang mesti kamu siapkan terlebih dahulu:

Bahan-bahannya:

  • 7 buah cabai merah
  • 5 sendok makan biji kenari
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah lemon 9, peras dan ambil airnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi yang dibakar terlebih dahulu

Cara membuat sambel kenari:

  1. Sangrai kenari sampai biji kenari telah berubah warna, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan terasi hingga benar benar halus.
  3. Tambahkan biji kenari yang telah di sangrai dan haluskan.
  4. Tambahkan juga garam, gula dan perasan air lemon untuk menambah cita rasa.
  5. Resep sambal kenari khas dari daerah maluku siap untuk disajikan.

Bagaimana dengan resep sambal kenari yang telah kita berikan?, jadi tertarik untuk mencoba resep sambal khas dari maluku ini?. Cukup mudah kan, semua bahan juga sangat mudah untuk kita dapatkan baik di pasar atau supermarket langganan kamu. Jika artikel resep sambal kenari ini bermanfaat silahkan share melalui facebook ke teman teman kamu ya

 

resep sambal tuktuk khas batak

Resep Sambal Tuktuk – Pada umumnya sambal tuktuk memiliki perbedaan dengan resep sambal lainnya. Yang membedakan yakni samba tuktuk menggunakan andaliman (bumbu khas batak) serta ikan aso aso asap sebagai bahan utama dalam membuat sambal tuktuk. Jadi kalau kamu tinggal di daerah sumatera utara akan mudah untuk menemukannya.

Ikan merupakan salah satu komoditas yang paing banyak di maluku,karena memang sebagian besar mata pencahariannya adalah sebagi seorang nelayan. Dengan wilayang indonesia yang membentang dari sabang sampai merauke yang dikelilingi laut sehingga ikan banyak dan sangat melimpah.

Pada umumnya ikan yang telah ditangkap akan dijual ke berbagai pedangang dan tengkulak. Kemudian di distribusikan ke pasar. Karena banyak maka sebagian besar kulinernya menggunakan ikan.

Sambal tuktuk merupakan salah satu sajian yang praktis khas suku batak. Sambal ini memiliki rasa yang berbeda dibanding sambal lainnya, memiliki tekstur yang kasar. Ini karena menggunakan ikan asap sebagai salah satu bahan membuat sambal tuktuk.

Cara membuat sambal tuktuk

Bahan-bahannya:

  • 2 ekor ikan aso aso asap (atau bisa juga dengan ikan teri 100 gr)
  • 1 sendok makan buah andaliman
  • 2 butir kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah keriting
  • garam secukupnya
  • jeruk nipis
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Goreng ikan aso aso terlebih dahulu , setelah ikan benar benar matang angkat dan kemudian tiriskan.
  2. Sangrai semua bahan (bawang, cabai, kemiri, andaliman) sampai baunya harum.
  3. Haluskan semua bahan tadi, campur dengan suwiran ikan yang telah digoreng.
  4. Campurkan semua dan jangan lupa untuk memberikan garam, jeruk nipis, dan juga penyedap rasa.
  5. Resep sambal tuktuk siap disajikan untuk menemani jamuan makan kamu.

Cara membikin sambal tuktuk sangat mudah bukan?, bila kamu memang pecinta sambal dan ingin menikmati sambal dengan berbagai varian nah sambal tuktuk ini cocok untuk kamu coba. Jangan takut untuk membuat resep sambal tuktuk ya, selain mudah dan pastinya bikin kamu ketagihan deh dijamin. Selamat masak ya

 

 

resep sambal mangga muda

Resep sambal mangga – Buah mangga memang sangat menyegarkan dan sering diguakan untuk bikin rujak khususnya para ibu ibu yang sedang ngidam. Buah mangga dengan rasa yang setengah matang memiliki sensasi tersendiri bila dibuat menu masakan sambal. Karena itu buah mangga bila sudah tua dan setengah matang banyak disukai dan diburu.

Rasa asam masih dominan meski setengah matang, namun justru itu buah mangga bisa dijadikan sambal yang anak dan lezat lho. Sambal mangga muda atau yang biasa disebut degan sambal pacit akan bikin kamu ketagihan dengan aroma dan ciatarasanya.

Sambal mangga merupakan salah satu inovasi dalam kuliner khususnya sambal. Mangga yang dipakai adalah buah mangga muda, karena memiliki rasa asam dan renyah. Mangga muda cocok bila dicampur bersama sambal yang pedas rasanya. Sehingga rasa sambal dan mangga merupakan gabungan rasa asam dan pedas.

Biasanya sambal mangga disajikan bersama dengan makanan seafood, nila bakar maupun goreng, ikan gurameh dan banyak lainnya.

Cara membuat sambal mangga muda

Rasa dari sambal buah mangga cocok juga untuk Anda yang sedang ngidam. Kalau mau bikin resep sambal mangga ini juga sangat mudah sekali, cukup siapkan bahan bahan dibawah ini:

Bahan-bahannya:

  • 1 buah mangga muda
  • 3 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • terasi secukupnya
  • garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Cacah mangga yang telah dibersihkan dan dikupas.
  2. Iris cabe dan bawang merah
  3. Tumis semua bahan selama 3 menit
  4. Sambal mangga muda siap disajikan

Rasa yang dihasilkan dari mangga muda yang dijadikan sambal akan memberikan sensasi tersendiri, Selain memakan buah mangga secara langsung atau dibuat rujak tidak ada salahnya anda mencoba resep sambal buah mangga tersebut biar makin kaya citarasanya dalam  masakan kita. Selamat mencoba membuat sambal mangga muda dan pastikan kamu tidak bermasalah dengan lambung atau sedang sakit maag.Karena selain pedas sambal mangga juga memiliki rasa yang asam, selamat memasak dan mencoba resep sambal mangga muda dirumah.

sambal colo colo

Sambalado – Sambal colo colo adalah sambal khas dari ambon, maluku. Biasanya sambal colo colo ini disajikan bersama dengan ikan bakar. Dibuat dengan menggunakan irisan cabai, tomat yang dicampur dengan kecap dan air jeruk nipis.

Yang unik dari sambal colo colo ini adalah tidak dimakan, namun dengan cara diminum (diseruput) berbeda dengan sambal kebanyakan. Biasanya sambal colo colo ini disiram ke atas ikan bakar, dengan menngunakan sendok.

Cara membuat sambal colo colo

Untuk membuat smabal colo colo ini, sediakan bahan-bahan berikut ini, diantaranya:

  • 7 buah cabe rawit hijau diiris kecil
  • 3 cabe hijau diiris kecil
  • 4 siung bawang merah
  • 1 tomat hijau potong kecil
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • Air

Cara membuatnya:

  1. Campurkan semua bahan kedalam mangkok besar, dan aduk sampai semua tercampur rata.
  2. Sebagai tambahan pelengkap dalam menyantap sambal colo colo dengan menambahkan lalapan sayuran seperti timun, kol, selada.

ayam gepuk sambal bawang

Kalau kamu pecinta ayam sambal bawang gepuk pak gembus, maka resep ayam gepuk sambal bawang akan sangat cocok buat kamu. Perpaduan antara ayam yang enak dengan sambal bawang yang pedas menjadikan ayam gepuk jadi semakin spesial.

Cara membuat ayam gepuk sambal bawang

Bahan-bahannya:

  • 1/2 kg daging ayam
  • 2 ruas lengkuas (geprek)
  • 2 ruas jahe (geprek)
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit

Bahan sambal bawang:

  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan daging ayam , lalu olesi semua dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan selama 30menit.
  2. Rebus ayam selama 30 menit bersama bumbu dan sampai semua bumbu meresap.
  3. Goreng ayam dengan api sedang , goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Membuat sambal bawangnya yakni haluskan semua bahan sambal bawang.
  5. Tumis sambal bawang dengan sedikit minyak, setelah baunya harum tambahkan air, garam, dan gula pasir.
  6. Masukkan ayam goreng, aduk sebentar agar sambal meresap.
  7. Ayam gepuk sambal bawang siap disajikan.

cara membuat sambal bawang

Makan tanpa adanya sambal terasa kurang lengkap, memang benar jika sambal bikin makan tambah lahap. Ada banyak jenis sambal yang rasanya sedap dan pedas. Sambal bawang adalah salah satu sambal yang terkenal sangat pedas dan enak. Cara membuat sambal bawang juga sangat sederhana bahkan terbilang mudah.

Resep sambal bawang mentah

Sambal bawang ini tidak menggunakan bumbu yang banyak, bahkan sangat mudah kita mendapatkan bahan-bahannya.

Bahan-bahannya:

  • 10 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa
  • 2 dm minyak goreng

Cara membuatnya:

  1. Haluskan dengan cara diulek semua bahan seperti: cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
  2. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
  3. Setelah semua bahan halus, tambahkan gula secukupnya dan ulek hingga rata.
  4. Panaskan minyak goreng dan siramkan keatas sambal tersebut.
  5. Resep sambal bawang siap disajikan.

 

Jangan lupa resep sambal bawang lainnya:

Resep Sambal Bawang Spesial

Resep Sambal Bawang Bu Rudy

 

resep sambal goreng kentang ati

Resep sambal goreng ati ampela dan berbagai macam varian dari aneka sambal kentang merupakan makanan favorit jika disajikan bersama dengan ayam goreng. Dari banyak jenis sambal, adalah sambal goreng kentang yang paling memiliki cita rasa terunik. Karena banyak variasi dengan campuran udang, ati ampela baik ati ayam, ati sapi semua menjadi satu yang menghasilkan rasa lezat.

Bumbu sambal goreng kentang ati

Bahan yang diperlukan dalam membuat sambal kentang cukup gampang yakni salah satunya adalah kentang dan ati serta ampela.

Bahan-bahannya:

  • 1/2 kg Kentang, kupas dan potong dadu
  • 3 pasang ati ampela (ayam atau sapi)
  • 200 ml santan
  • 1 tangkai pete
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai (digeprek)

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah cabe merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat sambal goreng kentang ati ampela

  1. Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
  2. Rebus dahulu ati dan ampela bersama dengan air asam jawa. Setelah matang angkat dan tiriskan lalu potong dadu.
  3. Goreng ati dan ampela,angkat dan tiriskan.
  4. Tumis semua bumbu halus, dan tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan pete, masak hingga harum.
  5. Masukkan santan dan tambahkan juga air asam jawa dan gula merah, kaldu bubuk, aduk hingga rata.
  6. Setelah santan mendidih dan mulai berkurang, segera masukkan ati, ampela dan kentang, aduk sampai rata.
  7. Masak hingga kuah mengering dan kental, angkat dan siap disajikan.

Bagaimana mudah bukan membuat sambal goreng kentang ati dan ampela, Kalau kamu tidak suka dengan masakan bersantan, bisa juga memasaknya tanpa santan dan tetap enak. Selamat mencoba ya bun 🙂

Jangan lupa mencoba resep sambal goreng kentang lainnya: