Resep Ayam Suwir Pedas

Posted on 103 views
resep ayam suwir pedas
cookpad.com

Resep ayam suwir pedas merupakan salah satu menu yang sering kali di temui tiap harinya. Bahan masakan Ayam bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan agar tidak cepat bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja bukan?. Nah resep ayam suwir merupakan salah satu alternatif memasak ayam dan tentu saja dengan bumbu yang sederhana.

 

Ayam suwir biasanya disajikan sebagai hidangan utama saat jamuan makan. Dinamakan ayam suwir karena dibuat dengan cara menyuwir semua daging ayam sehingga bisa langsung dimakan. Apalagi dengan campuran bumbu dan bahan yang pas menjadikan ayam suwir masakan yang sangat nikmat.

 

Buat kamu yang saat ini belum pernah mencoba pasti penasaran dengan kenikmatan dari rasa ayam suwir tersebut. kali ini kita akan berbagi resep cara membuat ayam suwir pedas yang enak dan juga gurih. Saat makan siang dan makan malam adalah waktu yang pas untuk menyantap ayam suwir pedas ini.

 

Cara membuat resep ayam suwir pedas

  • 500 gram dada ayam
  • ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm kecap manis
  • 800 ml air untuk merebus
  • 1 sdm air asam jawa
  • minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 13 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe merah besar
  • 9 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi bakar

Cara membuatnya:

  1. Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis serta garam secukupnya dan diamkan selama 30 menit.
  2. Setelah itu rebus ayam sampai matang kemudian tiriskan.
  3. Goreng ayam hingga berwarna keemasan, setelah dingin suwir-suwir dagingnya.
  4. Tumis semua bumbu yang dihaluskan beserta daun salam, serai, dan lengkuas sampai beraroma harum keluar.
  5. Jangan lupa tambahkan air dan aduk hingga rata, dan tambahkan air asam jawa, garam, merica, terasi, kaldu ayam dan gula merah.
  6. Setelah mendidih masukkan suwiran ayam dan tambahkan kecap secukupnya lalu diaduk hingga matang.
  7. Resep ayam suwir pedas siap disajikan.

Itulah cara bikin ayam suwir pedas yang enak dan tentu saja pedas, cukup mudah untuk membuatnya, dan resep ini paling cocok bila disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Selamat mencoba dan jangan lupa resep lainnya: Resep semur jengkol Pedas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *