Resep Sambal Bawang Bu Rudy Yang Terkenal Enak

Posted on 150 views

Sambalado – Kamu semua pasti sudah kenal dengan sambal bu rudy? bawang bu rudy ini bikin ketagihan karena sedeeep banget. Nah kali ini kita akan coba untuk bikin resep s sambal yang pedasnya minta ampun tersebut pasti bikin kamu semua nangis. Selain pedas sambal bawang bu rudy, kalau kamu suka yang pedas-pedas pasti bakalan suka.

sambal bu rudy

Sudah pada tahu kalau sambal bawang bu rudy memang pedesnya mantap dan dahsyat, terkenal dengan sambalnya yang bikin nagis dan juga bikin kamu ketagihan. Bu rudy membuka usaha oleh oleh dan juga resto di daerah dharmahusada surabaya. Yang paling terkenal dan banyak diminanti orang yakni sambal bawang serta udang crispy nya.

Selain sambal ada juga pilihan aneka ragam lauk seperti bandeng presto, ikan crispy, bandeng asap dan lainnya. Sangat pas dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari daerah surabaya.

Untuk membuat sambal bawang ala bu rudy ternyata kuncinya terdapat pada perbandingan antara bawang merah dan cabe rawit yakni 1:1. Sedangkan bahan-bahan lainnya seperti minyak, garam, kaldu bubuk dan gula pasir mengikuti selera masing-masing ya..

Sudah tak sabar untuk membuat sambal bawang ala bu rudy, simak resep dan cara membuat sambal bawang bu rudy berikut ini:

Cara membuat sambal bu rudy surabaya

Sekarang mari kita persiapkan bahan-bahannya, seperti:

  • 200 gram cabe rawit
  • 200 gram bawang merah
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm kaldu bubuk (gunakan yang non MSG)
  • 200 ml minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Pertama cuci bawang merah dan cabe rawit

2. Panaskan minyak, lalu goreng cabe dan bawang merah yang masih utuh. Jangan dipotong-potong

3. Setelah matang tiriskan dan haluskan dengan menambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk biar rata.

4. Setelah semua tercampur goreng sekali lagi, sampai minyak berubah coklat kemerahan.

5. Angkat dan tiriskan.

 

Tips sambal bu rudy

  • Gunakan cabe merah yang warnanya hijau dan orange.
  • Uleg jangan terlalu lembut, cukup dengan uleg kasar saja.

Bagaimana mudah kan resep sambal bu rudy, meski tidak sama persis namun cukuplah mendekati kelezatan sambel bawang bu rudy heheheh..Selamat mencoba ya

Resep Sambal Lainnya:

Simpan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *