Resep Sambal Goreng Kentang Kering

Posted on 145 views

Resep sambal goreng kentang kering

Resep sambal goreng kentang kering yang selain pedas namun juga renyah dapat disajikan sebagai lauk untuk lontong opor. Supaya enak dan renyah ada beberapa tips untuk membuat sambal goreng kentang:

Dalam membuat sambal goreng kentang tidak berbeda jauh dengan pembuatan sambal goreng tempe. Yang membedakan hanyalah pada bahan dasar yang digunakan untuk membuat sambal goreng tersebuat.

Kentang yang digunakan untuk membuat sambal mesti digoreng terlebih dahulu sehingga memiliki tekstur yang padat namun terasa empuk saat di makan nantinya.

Cara membuat resep sambal goreng kentang kering

Sudah tak sabar ingin membuat sambal goreng kentang kering ya.. berikut bahan bahan yang mesti kamu semua persiapkan. Sangat mudah kog dan bisa dengan mudah kita temukan.

Bahan bahannya:

  • 1 kg kentang
  • 6 siung bawang putih (haluskan)
  • 8 butir bawang merah (haluskan)
  • 100 gram cabai merah┬ábubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 7 cabai keriting (haluskan)
  • garam dan lada secukupnya
  • minyak goreng

Cara membuatnya:

  1. Sediakan kentang yang bagus, kupas dan rendam dengan air dingin.
    Potong ukuran dadu kira-kira ukuran 1,5 cm, tiriskan agar kering.
  2. Iris cabai merah yang telah dibuang bijinya, iris serong.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, dan goreng kentang sampai berwarna kuning keemasan.
  4. Goreng irisan cabai hingga kering dan tiriskan.
  5. Tumis bumbu dengan 3-4 sendok minyak goreng, agar lebih berwarna merah bisa ditambahkan bubuk cabai, 1 cm lengkuas dan 2 lembar daun salam.
  6. Tambahkan sedikit gula dan aduk hingga mendidih.

 

Bagaimana dengan resep sambal kentang kering yang enak di atas ternyata sangat mudah bukan?. Sambal goreng kentang kering ini dapat bertahan beberapa hari dalam suhu ruangan. Supaya lebih awet pastikan kuah benar benar kering, atau masukkan dalam lemari es.

Silahkan dicoba dan prektekan resep sambal goreng kentang dan jangan lupa bagikan resep ini pada teman teman kamu semua ya.. selamat memasak

Resep Sambal goreng kentang lainnya:

Simpan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *