Resep Sambal Teri Nasi Khas Medan

Posted on 65 views

Sambalado – Resep sambal teri nasi merupakan kreasi dalam membuat sambal teri yang sudah ada sejak dulu dan menjadi tradisi turun temurun sejak dulu. Dan sampai sekarang tak ada perubahan mendasar mengenai bumbu yang digunakan dalam membuat sambal teri nasi medan.

Rasa dari sambal teri nasi enak dan gurih sehingga sangat pas bila dijadikan sebagai sambal yang enak dan pedas. Apabila sambal di makan bersama dengan nasi hangat bisa meningkatkan nafsu makan kamu.

sambal teri

Sambal teri sangat enak disajikan bersama dengan nasi hangat, bahan utama teri banyak sekali jenisnya, kali ini kita akan membuat sambal teri dengan menggunakan teri nasi (teri medan).

Teri medan atau biasa dikenal dengan teri nasi biasanya dijual dalam keadaan kering dan segar. Memiliki bentuk seperti butiran nasi dan warnanya putih. Sebaiknya goreng terlebih dahulu teri nasinya supaya memunculkan aroma sambal teri yang lebih harum.

Cara membuat sambal teri

Bahan-bahannya:

  • 60 gr teri nasi (teri medan)
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah tomat buang bijinya
  • 2 buah serai, ambil putihnya dan iris halus
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Haluskan semua bahan sambal (selain teri medan, air jeruk, daun jeruk).
  2. Siapkan wajan untuk menumis teri medan terlebih dahulu hingga harum.
  3. Masukkan bahan sambal yang telah dihaluskan, aduk dan masak hingga matang.
  4. Sebelum diangkat tambahkan air jeruk nipis, serta daun jeruk.
  5. Sambal teri medan siap disajikan.

Resep sambal teri di atas sangat fmiliar bagi masyarakat indonesia serta merupakan salah satu sambal yang digemari. Sambal ini dapat dijadikan sebagai pendamping buat menyantap lauk dan serasi bila di makan bersamaan dengan nasi yang masih hangat.

Selain sambal teri di atas, kamu juga dapat mencoba resep sambal teri nasi pedo khas dari daerah sunda atau sambal teri nasi kacang yang tak kalah enaknya.

Jangan lupa resep aneka sambal lainnya:

Simpan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *