Resep sambal Tomat Pecel Lele Lamongan

Posted on 2 views

Resep sambal tomat pecel lele lamongan memiliki rasa yang tak kalah enak dengan sambal terasi. Kali ini kita akan membuat sambal tomat yang dipadu dengan lele goreng yang enak beserta lalapan. Selamat mencoba dan berikut resepnya:

Bahan sambal :

  • Cabai Merah 15 buah
  • Cabai Rawit Merah + Hijau 15 buah
  • Tomat 1 1/2 buah
  • Bawang Putih 3 siung
  • Bawang Merah 5 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Terasi Abc 1 bungkus
  • Gula merah (ukuran kecil) 1 buah
  • Garam secukupnya

Bahan untuk lele goreng :

  • Lele 4 ekor
  • Bumbu Racik tempe 1/2bungkus
  • Tepung bumbu Instant
  • Minyak Goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • tomat 1 buah
  • ketimun 2 buah

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan ikan lele lalu lmuri dengan bumbu racik tempe serta tepung bumbu instan, diamkan sebentar.
  2. Panaskan minyak dan goreng ikan lele, setelah matang angkat dan tiriskan.
  3. Cuci bersih semua bahan untuk sambal dan tiriskan.
  4. Haluskan seluruh bahan sambal bisa dengan di blender atau di uleg.
  5. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis sambal, jangan lupa tambahkan garam dan gula merah dan aduk-aduk hingga kering.
  6. Masak terus sampai sambal berubah warnanya, bila sudah dirasa cukup angkat lalu tiriskan.
  7. Tambahkan perasan jeruk limau untuk menambah cita rasanya
  8. Resep sambal terasi tomat pecel lele lamongan siap disajikan bersama lalapan tomat dan ketimun

Baca Juga: Resep Sambal Tomat Lengkap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *