Resep Semur Jengkol Pedas Mantap

Posted on 83 views
resep semur jengkol pedas
resep9.malhikdua.com

Resep semur jengkol – sangat pas buat kamu yang suka sama jengkol atau bila kamu adalah seorang vegetarian yang menghindari makan daging. Semur jengkol ini memiliki rasa yang legit lho. Meski jengkol mempunyai bau yang sangat menusuk namun rasanya tidak kalah enak lho.

semur jengkol merupakan salah satu sajian lezat yang paling banyak digemari masyarakat luas. Meskipun jengkol sangatlah bau namun jangan salah kalau sudah menyantapnya nafsu makan kamu bakalan bertambah.

Masakan jengkol dapat disajikan bersama dengan nasi dan merupakan pelengkap yang pas dan serasi. Kita bisa membuat berbagai macam varian olahan masakan dengan bahan dasar jengkol dan dengan rasa yang tak kalah enak pastinya.

Proses dan penyajian cara memasak jengkol pun sangat mudah dan sederhana. Salah satu ciri dari jengkol yakni mempunyai bau yang sangat khas.

Tak dapat dipungkiri bila memang tak banyak orang yang menyukai jengkol, terlebih karena baunya yang sangat menyengat. Tapi bila berpadu dengan racikan bumbu yang pas akan membuatnya berubah menjadi masakan yang lezat.

Pembuat semur jengkol biasanya akan menyisakan kuah yang sedikit sehingga bumbu akan lebih meresap ke dalam jengkol. Sehingga masakan jengkol akan lebih lezat dan memiliki cita rasa yang tinggi. Untuk Anda yang ingin mencoba menyajikan semur jengkol berikut adalah resep dalam membuatnya.

Cara membuat semur jengkol pedas

Bahan-bahannya:

  • 500 gram jengkol sebelumnya rendam dengan air dingin selama 3 hari. Rebus selama 15 menit tiriskan.
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai
  • Kecap manis secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Garam dan gula secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu:

  • 4 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 15 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe merah

Cara membuatnya:

  1. Haluskan semua bumbu dan tumis bersama serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
  2. Tambahkan air secukupnya dan masukkan penyedap rasa, gula, garam dan merica.
  3. Masukkan jengkol dan aduk hingga bumbu rata.
  4. Tambahkan kecap manis secukupnya dan sambil aduk rata.
  5. Jika semur jengkol sudah mulai mengental aduk sekali lagi dan angkat.
  6. Resep semur jengkol siap disajikan.

Cara bikin semur jengkol di atas sangat mudah bukan? Sangat enak dengan aroma jengkol yang khas dan pastinya lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *